주덕맛집 화신닭집의 옛날가마솥치킨에 대한 이야기를 해볼까 합니다.
양파를 함께 튀겨 양파향이 가득한 옛날가마솥치킨으로 정말 추천하는 곳 중 하나 입니다.
주덕에는 닭집이 3곳이나 있습니다.
보성닭집, 주덕닭집 그리고 바로 이 화신닭집입니다.
주덕 거리를 지나가다가 눈에 들어왔던 곳인데 배달을 시작한다고 하여 집에서 편하게 먹어볼 수 있게 되었습니다.
배달기사분이 가져다 준 것은 바로 신문지로 포장이 되어 있는 치킨이였습니다.
옛날 닭집의 느낌이 바로 나네요 신문지 하나로
닭집, 나이가 좀 있으신 분들은 시장에서 쉽게 볼 수 있는 상호가 아니였을까 합니다.
닭만 전문적으로 유통을 하며 어렸을때에는 이 닭집에 머리까지 그대로 있는 누드(?)상태의 죽은 닭들이 앉아있는 모습에 징그러워 했던 기억이 납니다.
닭만 전문으로 유통을 해서 식당이나 업체에도 납품 및 판매를 하고 소비자들에게도 판매하는 닭 전문 도소매집들이 닭집이라는 상호를 걸고 있었습니다.
그리고 바로 이 닭집에서는 닭을 튀겨서 팔았었습니다.
어렸을 때 동네에 서구식 후라이드치킨 집(켄터키 후라이드 치킨 + 생맥주)이 생기기 전까지는 최고의 치킨집이 아니였나 라는 생각이 이제야 듭니다.
이 화신닭집도 닭집이라는 상호에 맞게 오전 10시부터 배달을 합니다.
아마 더 일찍 문을 열 것으로 생각이 되는데 닭 튀기는 것은 10시나 되어야 시작이 되나 봅니다.
간만에 보는 비닐봉지에 담긴 치킨무네요.
치킨무를 직접 담근 것인지는 잘 모르겠습니다.
양념소스가 함께 오는데 이 소스는 참 순박한 맛입니다.
양념치킨도 판매를 합니다만 옛날가마솥치킨에 맞게 기본 후라이드로 주문을 했습니다.
신문지를 벗기고 안에 보면 이렇게 종이봉투에 치킨이 들어있습니다.
가운데에는 소금이 땡그러니
그런데 치킨에서는 보기 힘든 비주얼이 보입니다.
자세히 보니 튀긴 닭발도 들어있었습니다.
전체적인 양입니다.
사진에서는 체감이 잘 되지 않는데, 양이 상당합니다.
요즘 치킨들과 다른 튀김옷입니다.
상당히 바짝 튀겨졌으며 양파향이 상당히 강하게 느껴집니다.
먹다보니 닭근위, 똥집도 들어있었습니다.
화신닭집 가마솥치킨 맛은
정말 강추입니다.
가마솥에 양파와 함께 튀긴 닭, 양파를 개인적으로도 좋아하기에 정말 마음에 들었습니다.
튀겨진 양파를 이리저리 찾아보았으나… 부스러기만 보였습니다.
아마 닭과 양파를 처음부터 같이 넣고 튀겼나 봅니다. 양파들이 버티지를 못한 듯 싶네요.
둘이서 정말 간만에 치킨으로 배를 채웠습니다.
그러고도 남을 정도로 양도 넉넉했구요.
요즘 보통 치킨 한마리를 주문하면 배를 충분히 채울 정도까지 먹지를 못 하는데…
주덕에 위치하고 있어 배달은 서충주까지만 됩니다.
충주시내에서 주덕까지는 거리가 있어 좀 그렇기는 합니다만 충주를 방문한다면 화신닭집이 아니더라도 주덕의 닭집을 방문해 보시는 것도 좋을 듯 합니다.
날이 좋아지면 화신닭집에서 포장을 해서 중앙탑사적공원에서 먹는 것도 좋은 생각이 아닐까 싶네요.
이런 닭집은 계속 영업을 이어갔으면 좋겠습니다.
- 주소 : 충북 충주시 주덕읍 신덕로 1372
- 전화번호 : 043-846-5460
